褐藻多糖硫酸酯与山楂提取物混合剂的降血脂作用

来源：大连海洋大学学报杂志2015年第3期北京时间：

作者：王亚芳, 汪秋宽, 何云海, 任丹丹, 林茹, 宋悦凡, 丛海花

单位：大连海洋大学 食品科学与工程学院，国家海藻加工技术研发分中心，辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室，辽宁 大连 116023

摘要：为研究褐藻多糖硫酸酯和山楂配伍混合剂的降血脂作用，以日本厚叶海带褐藻多糖硫酸酯和中国裙带菜孢子叶褐藻多糖硫酸酯及山楂为原料，将褐藻多糖硫酸酯和山楂提取物按1∶1比例配伍成厚叶混合剂和裙带菜混合剂，对体质量为150～170 g的高脂大鼠每日灌胃不同剂量的混合剂，灌胃周期为28 d。结果表明：与空白对照组相比，厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组大鼠的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著降低(P<0.05)，动脉粥样硬化指数(AI)也显著降低(P<0.05);对体外抗氧化酶活性的研究发现，厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组仅谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05)。研究表明，两种混合剂均具有较好的降血脂作用，低剂量组与高剂量组之间无显著性差异。

关键词：褐藻多糖硫酸酯,山楂提取物,降血脂