壳寡糖对红鳍东方鲀血液指标和非特异性免疫指标的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2016年第1期北京时间：

作者：苏鹏, 潘金露, 韩雨哲, 刘海映, 霍圃宇, 孙航, 姜志强

单位：大连海洋大学水产与生命学院，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023

摘要：为研究壳寡糖 （chitosan-oligosaccbarides，COS）对红鳍东方鲀Takifugu rubripes血清和血液生化指标及非特异性免疫指标的影响，选用体质量为 （129.2±3.1）g的红鳍东方鲀600尾，随机分为C0、C1、C2、C3 4组，每组设3个平行，在基础饲料中分别添加0、500、1000、2000 mg/kg的壳寡糖，经56 d饲养后，测定其血液指标、抗氧化酶活性及其攻毒耐受性。结果表明：饲料中添加壳寡糖能显著提高血清中碱性磷酸酶、溶菌酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力和全血中血小板数量 （P＜0.05），各项指标随壳寡糖添加量的增加整体呈升高趋势；饲料中添加壳寡糖能显著提高红鳍东方鲀肝脏组织中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力 （P＜0.05），显著降低丙二醛含量（P＜0.05）；壳寡糖能明显提高红鳍东方鲀对迟缓爱德华氏菌和哈维弧菌的抵抗力。研究表明，在本试验条件下，饲料中添加2000 mg/kg壳寡糖能够提高红鳍东方鲀的非特异性免疫功能。

关键词：红鳍东方鲀,壳寡糖,血清生化指标,非特异性免疫