盐度及pH突变对大竹蛏稚贝抗氧化酶活力的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2017年第1期北京时间：

作者：高杉, 周遵春, 董颖, 曹琛, 王摆, 姜北, 张乾, 匡少华, 郝咏芳

单位：1.辽宁省海洋水产科学研究院辽宁省海洋水产分子生物学重点实验室,辽宁大连116023;2.营口市水产科学研究所,辽宁营口115000

摘要：为了解盐度、pH对大竹蛏Solen grandis稚贝抗氧化酶活力的影响,在不同盐度 (15、20、30、35) 和pH(7.0、7.5、8.5、9.0)突变下,分别在0、4、12、24、48、72、96 h测定了壳长为 (1.33±0.10) cm大竹蛏稚贝超氧化物歧化酶 (SOD)和过氧化氢酶 (CAT)活力的变化。结果表明:盐度20组12、24 h及盐度30组24 h,大竹蛏稚贝SOD活力显著高于对照组 (盐度25)(P＜0.05),盐度20组4、12 h和盐度30组12、24 h时,大竹蛏稚贝CAT活力显著高于对照组 (P＜0.05),48～96 h时,盐度20、盐度30组的两种抗氧化酶活力逐渐恢复至对照组水平;盐度15、35组48～96 h时,大竹蛏稚贝的SOD和CAT活力显著高于对照组 (P＜0.05),pH 7.5、pH 8.5组12～96 h时,大竹蛏稚贝的SOD和CAT活力显著高于对照组 (pH 8.0)(P＜0.05)(除pH 8.5组48 h外);pH 7.0、pH 9.0组12～96 h时,其SOD活力显著高于对照组 (P＜0.05),pH 7.0和pH 9.0组72 h和96 h时,CAT活力显著低于对照组 (P＜0.05)。研究表明:盐度和pH突变对大竹蛏稚贝SOD和CAT活力均有影响,大竹蛏稚贝对盐度20和盐度30突变有一定适应性;盐度15、盐度35和pH 7.5、pH 8.5突变后,大竹蛏稚贝长时间处于氧化应激状态;pH 7.0和pH 9.0突变可能会造成大竹蛏稚贝细胞氧化损伤;生产实践中,大竹蛏稚贝培育的盐度和pH范围分别控制在20～30和7.5～8.5较为合适。

关键词：大竹蛏,盐度,pH,超氧化物歧化酶,过氧化氢酶

基金资助：现代农业产业技术体系建设专项 (nycytx-47);辽宁省科技计划项目 (2014203006);辽宁省海洋与渔业厅项目 (201301)