饲料中精氨酸水平对杂交鲟幼鱼肠道消化酶活性及形态结构的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2017年第1期北京时间：

作者：王连生, 吴俊光, 徐奇友, 王常安, 李晋南, 赵志刚, 罗亮, 都雪

单位：1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨150070;2.上海海洋大学水产与生命学院,上海201306

摘要：为研究饲料中不同水平精氨酸 (arginine,Arg)对杂交鲟Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri♂幼鱼肠道消化酶活性及形态结构的影响,以0.3%为梯度,配制精氨酸水平为1.74%～3.54%(干物质)的7种等氮、等能饲料,实际精氨酸水平分别为1.76%、2.05%、2.36%、2.64%、2.93%、3.24%和3.53%。选取初始体质量为 (3.63±0.08)g的健康杂交鲟幼鱼630尾,随机分成7组,每组设3个平行,每缸30尾鱼,养殖周期为8周。结果表明:与1.76%精氨酸对照组相比,2.64%和2.93%精氨酸组杂交鲟前肠蛋白酶活力显著提高 (P＜0.05),2.36%、2.64%、2.93%和3.24%精氨酸组前肠淀粉酶活力显著提高 (P＜0.05),2.36%、2.64%和2.93%精氨酸组中肠蛋白酶活力显著提高 (P＜0.05),各肠段中脂肪酶活力随饲料中精氨酸水平的增加均表现出升高趋势,但无显著性差异 (P＞0.05);与1.76%精氨酸组相比, 2.36%、2.64%和2.93%精氨酸组前肠皱襞高度和肌层厚度显著增加 (P＜0.05),2.93%精氨酸组前肠绒毛高度显著增加 (P＜0.05),2.64%、2.93%和3.24%精氨酸组中肠皱襞高度显著增加 (P＜0.05)。研究表明,饲料中添加适宜水平的精氨酸,对提高杂交鲟幼鱼肠道内消化酶活性和促进肠道形态结构发育均具有积极作用,可提高营养物质在杂交鲟幼鱼肠道内的消化和吸收,并促进其生长。

关键词：精氨酸,杂交鲟,消化酶,肠道形态

基金资助：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所基本科研业务费专项 (HSY201408);国家公益性行业 (农业)科研专项 (201003055)