饲料中添加混合益生菌对幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2018年第1期北京时间：

作者：包鹏云, 李璐瑶, 陈炜, 孙静娴, 左然涛, 马悦欣

单位：大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连

摘要：为探讨在饲料中添加混合益生菌对刺参Apostichopus japonicus幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响，以体质量为 (0.54±0.06)g幼参为试验对象，研究了投喂含益生菌 (1×105cells/g梅奇酵母C14+1×105cells/g红酵母H26+1×107cells/g芽孢杆菌BC26)饲料 (益生菌组)和基础饲料 (对照组)后，幼参肠道异养细菌数量和弧菌数量，以及幼参生长、肠道消化酶活力和体壁营养组成的变化。结果表明：在试验第4周和第8周时，益生菌组幼参肠道异养细菌数量显著高于对照组 (P＜0.05)；益生菌组幼参特定生长率和肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均较对照组显著提高 (P＜0.05)；益生菌组幼参比对照组具有较高的体壁粗蛋白质及糖分含量(P＜0.05)；投喂含益生菌饲料的幼参肠道弧菌数量显著低于投喂基础饲料的幼参 (P＜0.05)；饲养8周时，益生菌组幼参体壁灰分含量显著低于对照组 (P＜0.05)。研究表明，饲料中补充混合益生菌可促进幼参生长和消化酶活力，并影响其体壁营养组成。

关键词：刺参,益生菌,生长,消化酶活力,体壁营养组成