萱藻中褐藻多糖硫酸酯的纯化及其组分分析

来源：大连海洋大学学报杂志2018年第2期北京时间：

作者：周晓, 宋悦凡, 何云海, 汪秋宽, 刘舒

单位：大连海洋大学食品科学与工程学院，国家海藻加工技术研发分中心，辽宁水产品加工及综合利用重点实验室，辽宁大连

摘要：以从大连沿海新鲜萱藻Scytosiphon lomentaria中提取的褐藻多糖硫酸酯为原料，采用DEAE－Sepharose Fast Flow弱阴离子交换层析的方法对萱藻褐藻多糖硫酸酯粗提取物进行分离纯化，对纯化后各组分的硫酸根、总糖含量进行了测定，并进行组分分析。结果表明:各组分的硫酸根含量分别为10.64%、10.47%、11.93%、21.13%，多糖含量分别为46.56%、55.88%、50.06%、73.65%；通过单糖分析、红外光谱法和核磁共振波谱法分析，显示F－1、F－2含有鼠李糖，F－0、F－3出现岩藻糖的C6信号峰。本研究结果为下一步开发萱藻资源、了解其功效关系提供了理论基础。

关键词：萱藻,褐藻多糖硫酸酯,单糖分析,核磁共振