牡蛎酶解产物促进小鼠皮肤创伤愈合效果研究

来源：大连海洋大学学报杂志2019年第5期北京时间：

作者：杨发明, 林海生, 秦小明, 章超桦, 曹文红, 高加龙

单位：1. 广东海洋大学 食品科技学院，广东 湛江 524088； 2.广东省水产品加工与安全重点实验室，广东普通高等学校水产品深加工重点实验室，国家贝类加工技术研发分中心(湛江)，南海生物资源开发与利用协同创新中心，广东 湛江 524088

摘要：为探讨香港牡蛎Crossostreasikamea酶解产物(enzymolysis products of oyster，EPO)对小鼠皮肤软组织开放性创伤的愈合效果，构建直径约0.8 cm的小鼠(体质量为20 g±2 g)背部全皮层创伤模型，试验设每天涂抹30～35 mg EPO(肽含量为1.5～2.5 mg)的给药组和每天涂抹2～3 mg云南白药的阳性对照组，以及不做任何处理的阴性对照组，采用体外抗菌、体表促凝血和小鼠皮肤愈合试验,进行了EPO对小鼠皮肤创伤愈合作用效果及作用阶段的研究。结果表明：EPO无促凝血作用，且对13种常见革兰氏阴性和阳性菌株无抑制作用；各试验组动物在第2天时皆已结疤，第6、10、14天时给药组创伤愈合率均显著高于阴性对照组(P0.05)，但第3天时可显著促进白介素-10(interleukin 10，IL-10)分泌(P0.05)。研究表明，涂抹EPO可以加快小鼠软组织开放性创伤愈合，对浅表瘢痕增生具有一定的抑制作用。

关键词：香港牡蛎,酶解产物,涂抹,皮肤,瘢痕增生

基金资助：国家现代农业产业技术体系专项(CARS-49)；广东海洋大学博士启动项目(R17082)；广东普通高等学校水产品高值化加工与利用创新团队项目(GDOU2016030503)；广东省应用型科技研发专项资金项目(2016B020235002)