饲料中添加不同海藻对刺参幼参生长、免疫、消化及营养组成的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2020年第2期北京时间：

作者：白伟, 吴香莹, 左然涛, 常亚青

单位：大连海洋大学 农业农村部北方海水增养殖重点实验室，辽宁 大连

摘要：为缓解刺参Apostichopusjaponicus饲料原料供给不足，降低养殖饲料成本，试验配制分别添加30%的马尾藻Sargassum、浒苔Enteromorpha、石莼Ulva及产于越南、印尼、菲律宾的大叶菜Sargassumfusiforme6种配合饲料,每种饲料分别投喂3组初始体质量为(1.0±0.2)g的幼参，养殖周期为60 d，试验结束后比较不同藻类饲料对幼参生长、免疫、消化和营养组成的影响。结果表明：马尾藻组幼参终末体质量和增重率最高，其次是越南大叶菜组，两组幼参终末体质量和增重率均显著高于浒苔组(P0.05)；总必需基酸和药效氨基酸在各组中无显著性差异(P>0.05)，越南大叶菜组的呈味氨基酸最高(190.22 mg/g)且显著高于菲律宾大叶菜组(178.64 mg/g)、浒苔组(178.95 mg/g)(P<0.05)。研究表明，越南大叶菜可替代部分马尾藻，提高幼参增重率，增加幼参体壁粗脂肪、总必需氨基酸和呈味氨基酸含量，提升刺参体壁的营养价值，同时也为幼参的饲料配制提供更加广泛的原料资源。

关键词：刺参,饲料,增重率,氨基酸,海藻

基金资助：大连市支持高层次人才创新创业项目(刺参发酵饲料关键技术研究与应用示范)(201712Q061)