低聚木糖对三倍体虹鳟生长、抗氧化能力及肠道炎症因子基因表达的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2021年第1期北京时间：

作者：徐喆, 王常安, 刘红柏, 韩世成, 陆绍霞, 冯淇元,

单位：1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，黑龙江 哈尔滨 150070； 2.南京农业大学 无锡渔业学院，江苏 南京 210000； 3.上海海洋大学 水产与生命学院，上海 201306

摘要：为了评价低聚木糖(xylooligosaccharide, XOS)对三倍体虹鳟Oncorhynchusmykiss生长、抗氧化能力及炎症因子基因表达的作用，试验设5个处理组，每组设3个重复，每个重复30尾幼鱼(初始体质量为20.85 g±0.48 g)，分别投喂添加不同XOS水平(0、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%，均为质量分数，下同)的试验饲料，饲养周期为56 d，试验结束后测定其生长、抗氧化及肠道炎症因子基因表达等指标。结果表明：饲料中添加XOS可显著提高虹鳟的增重率和特定生长率(P0.05)；肠道SOD、CAT和LZM活性随XOS添加水平的升高呈先升高后降低趋势，SOD(176.93 U/mg prot)、CAT(9.75 U/mg prot)和LZM(37.82 U/mg prot)活性在0.75% XOS组达最高值，但肠道MDA含量无显著性变化(P>0.05)；XOS对肠道炎症因子相关基因IL-1β、IL-2、IL-8、TNF-α和PepT1的表达量均有影响，且随XOS添加水平升高其表达量均呈先升高后降低趋势，IL-1β、TNF-α和PepT1达量在0.75% XOS组达最高值。研究表明，饲料中添加0.25%～1.00% XOS可促进三倍体虹鳟生长并增强机体抗氧化能力，0.75%～1.00% XOS添加水平效果最为明显。

关键词：虹鳟,低聚木糖,生长性能,抗氧化,免疫,肠道免疫因子

基金资助：国家现代农业产业技术体系专项(CARS-46)；黑龙江省自然科学基金(YQ2019C036)