短期投喂石榴皮水提物对花鲈防控杀鱼爱德华氏菌感染的作用

来源：大连海洋大学学报杂志2023年第3期北京时间：

作者：胡建美, 马壮, 王宝屯, 黄伟民, 冯娟, 苏友禄

单位：1.仲恺农业工程学院 动物科技学院，健康养殖创新研究院，广东 广州 510225；2.中国水产科学研究院南海水产研究所，农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室，广东 广州 510300；3.上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306

摘要：为探究石榴皮(PunicagranatumL.)对花鲈(Lateolabraxmaculatus)防控杀鱼爱德华氏菌(Edwardsiellapiscicida)感染的作用，采用石榴皮水提物拌饲(添加量为4、8 g/kg)后连续投喂花鲈(体质量为10.14 g±2.53 g)7 d，分别在投喂3、5、7 d时，检测鱼体血清生理生化指标和免疫相关酶活性，以及脾脏、鳃和头肾组织中免疫相关基因表达量，并用杀鱼爱德华氏菌浸泡感染花鲈，探究石榴皮水提物在细菌侵染鱼体中的防控效果。结果表明：与对照组相比，投喂添加石榴皮水提物饲料的试验组花鲈，随投喂时间延长，血清中总胆固醇、谷丙转氨酶、谷胱甘肽还原酶、乳酸脱氢酶、总蛋白和高密度脂蛋白含量均显著升高(P<0.05)，投喂3、5 d时，血糖含量显著降低(P<0.05)，碱性磷酸酶(AKP)活性显著升高(P< 0.05)；脾脏中LZM基因和头肾NK-lysin、LZM基因表达量降低，其余免疫相关基因相对表达量均有所升高；投喂石榴皮水提物混合饲料5 d后，使用杀鱼爱德华氏菌浸泡感染花鲈，其存活率显著提高(P<0.05)，说明石榴皮水提物对花鲈的杀鱼爱德华氏菌感染具有良好的防控效果，其中4、8 g/kg石榴皮水提物添加组对花鲈的相对保护率分别为50%和47%。研究表明，投喂石榴皮水提物混合饲料在短期内可有效增强花鲈免疫力和抗杀鱼爱德华氏菌感染力，且显著提高花鲈在杀鱼爱德华氏菌浸泡感染后的存活率。

关键词：石榴皮,花鲈,杀鱼爱德华氏菌,免疫力

基金资助：广东省教育厅重点科研项目(2019KZDXM043)