盐度和亚硝酸盐氮胁迫对菲律宾蛤仔“斑马蛤2号”和莆田群体代谢的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2023年第4期北京时间：

作者：周红, 谷晶, 朱弦一, 郭悦, 杨国军, 霍忠明, 王华

单位：大连海洋大学 水产与生命学院，辽宁 大连 116023

摘要：为研究低盐度和亚硝酸盐氮协同对菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)的胁迫作用，选取菲律宾蛤仔“斑马蛤2号”(壳长为27.5 mm±1.2 mm)和莆田群体(壳长为31.2 mm±1.8 mm)为试验对象，以盐度30的天然海水为对照，设定盐度分别为25、20、15，亚硝酸盐氮质量浓度分别为0.15、0.30、0.60 mg/L，通过分析菲律宾蛤仔耗氧率、排氨率和鳃丝结构的变化，探讨了低盐度和亚硝酸盐氮单因子胁迫及二者协同胁迫对菲律宾蛤仔呼吸代谢的影响。结果表明：在低盐度胁迫下，“斑马蛤2号”和莆田群体的耗氧率均随盐度的降低而增加，排氨率均呈先降低后增加的趋势；在亚硝酸盐氮胁迫下，“斑马蛤2号”和莆田群体的耗氧率均随亚硝酸盐氮质量浓度的增加而增加，“斑马蛤2号”的排氨率呈先降低后增加的趋势，而莆田群体的排氨率则呈先增加后降低的趋势；在低盐度和亚硝酸盐氮协同作用下，“斑马蛤2号”和莆田群体的耗氧率和排氨率均较低盐度和亚硝酸盐氮单因子胁迫时明显增加，且菲律宾蛤仔鳃组织结构受损，鳃丝出现呼吸上皮细胞脱落；对菲律宾蛤仔代谢过程的氧氮比(O∶N)分析显示，其代谢主要由蛋白质氧化供能，但在低盐度和亚硝酸盐氮协同胁迫下主要由蛋白质供能，辅以脂肪和碳水化合物供能。研究表明，低盐度和亚硝酸盐氮协同胁迫，影响菲律宾蛤仔鳃组织的正常生理功能，并导致其呼吸代谢机能减弱。

关键词：菲律宾蛤仔,“斑马蛤2号”,莆田群体,盐度,亚硝酸盐,耗氧率,排氨率

基金资助：国家重点研发计划项目(2022YFE0117900)；财政部和农业农村部：现代农业产业技术体系专项(CARS-49)；辽宁省教育厅科研项目(QL202001)；设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)开放课题(202216，202223)；大连海洋大学大学生创新创业计划项目