不同饲料对星康吉鳗幼鱼生长、体成分和消化酶活性的影响

来源：大连海洋大学学报杂志2024年第3期北京时间：

作者：杨浩, 史宝, 王成刚, 张代强, 李静, 赵新宇, 晏科文, 陈彦

单位：1.中国水产科学研究院黄海水产研究所 海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室，农业农村部海洋渔业与可持续发展重点实验室，崂山实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室，山东 青岛 266071；2.内蒙古民族大学 动物科学技术学院，内蒙古 通辽 028000；3.海阳市黄海水产有限公司，山东 烟台 265100

摘要：为了研制星康吉鳗(Congermyriaster)配合饲料，进行了不同饲料对星康吉鳗(体质量为53.98 g±1.23 g)生长性能、体成分和消化酶活性的影响试验，设置日本鳗鲡(Anguillajaponica)配合饲料处理组(饲料1，添加了3%虾糠和14%鱼粉)、日本鳗鲡配合饲料(饲料2)、玉筋鱼(Ammodytespersonatus)(饲料3)、方氏云鳚(Enedrasfangi)(饲料4)、玉筋鱼+方氏云鳚混合料(饲料5) 5种试验饲料组，每种饲料组设置3个平行，每个平行放置26尾鱼，养殖试验共进行40 d。结果表明：饲料1、2组星康吉鳗的特定生长率与增重率显著低于饲料3、5组(P<0.05)，饲料系数显著高于饲料3、4、5组(P<0.05)，干物质及粗蛋白质、粗脂肪表观消化率也显著低于饲料3、4、5组(P<0.05)；随着饲料中粗脂肪、总糖水平的升高，鱼体的粗脂肪、总糖含量呈上升趋势，其中，饲料1、2组的鱼体粗脂肪含量显著低于饲料3、5组(P<0.05)，总糖含量显著高于饲料4、5组(P<0.05)；饲料1、2组星康吉鳗胃、前肠、中肠和后肠的胰蛋白酶活性显著低于饲料4组(P<0.05)，前肠和中肠的脂肪酶活性显著低于饲料3、5组(P<0.05)，胃、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性显著高于饲料3、4、5组(P<0.05)。研究表明，饲喂玉筋鱼、方氏云鳚、玉筋鱼+方氏云鳚混合料组的星康吉鳗，其生长性能、饲料系数、饲料表观消化率(干物质、粗蛋白质、粗脂肪)，以及胰蛋白酶和脂肪酶活性均优于饲喂日本鳗鲡配合饲料处理组和日本鳗鲡配合饲料组，其中饲喂玉筋鱼组的投喂效果最佳，建议参考玉筋鱼的营养成分组成，开发星康吉鳗的商品饲料配方。

关键词：星康吉鳗,不同饲料,营养成分,生长性能,消化酶活性

基金资助：山东省重点研发计划项目(2021LZGC028)；中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费(20603022023023，2023TD51)；国家重点研发计划项目(2022YFD2400401)；财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助(CARS-47)