广西北海大风江水域环境及养殖香港牡蛎健康状况分析

来源：大连海洋大学学报杂志2024年第4期北京时间：

作者：刘冉阳, 高磊, 张兴志, 杨文文, 赵俊彦, 赵 宝, 于海杰, 许吉祥, 刘璐, 彭金霞, 王玲玲, 宋林生

单位：1.辽宁师范大学 生命科学学院，辽宁 大连 116029；2.南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)，广东 珠海 519000；3.大连海洋大学 辽宁省海洋动物免疫学与疫病防控重点实验室，辽宁省海洋动物免疫学重点实验室，辽宁 大连 116023；4.广西壮族自治区水产科学研究院 广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室，广西 南宁 530021)

摘要：为了解广西北海大风江水域环境对养殖香港牡蛎(Crassostreahongkongensis)健康状况的影响，分别在2023年9—10月进行了3次调查研究，并对水体理化环境因子、浮游微藻种类、细菌丰度、香港牡蛎能量储备和氧化应激等指标进行了检测和分析。结果表明：9月河口水域温度为28.1 ℃，盐度为20.89，水体中总细菌和弧菌丰度分别为7.22×108、1.49×107cells/L，硅藻丰度较高(约为1.3×107cells/L)，优势种为中肋骨条藻(Skeletonemacostatum)，养殖香港牡蛎鳃组织中丙二醛(MDA)含量为9.60 nmol/mg prot，闭壳肌中糖原和葡萄糖含量分别为6.18 mg/g和2.59 μmol/g；10月河口水域温度下降，盐度上升，水体总细菌和弧菌丰度下降，分别为4.97×107、1.40×104cells/L，硅藻丰度下降至4.3×105cells/L，养殖香港牡蛎鳃组织MDA含量为1.02 nmol/mg prot，闭壳肌糖原和葡萄糖含量降低至2.49 mg/g和1.94 μmol/g；10月河口上游水域温度和水体总细菌丰度与同期河口水域相近，但盐度和弧菌丰度均相对较低，硅藻丰度升高，养殖香港牡蛎的闭壳肌糖原和葡萄糖含量升高。研究表明，9月大风江河口水域养殖的香港牡蛎处于较高的氧化应激状态，可能与高温、高细菌和弧菌丰度等多重环境压力相关；10月河口水域养殖牡蛎的环境胁迫压力和氧化应激状态有所改善，但饵料藻类丰度的降低导致其糖原含量下降，应对环境变化的抵抗力减弱；10月大风江河口上游水域盐度低、饵料藻丰度高，养殖香港牡蛎处于相对健康状态。

关键词：香港牡蛎,大风江,水环境,能量储备,氧化应激

基金资助：南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)资助项目(SML2023SP237)；国家自然科学基金(41961124009，32320110)；财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助(CARS-49)；农业农村部农业科研杰出人才及其创新团队项目